A MRE (Cibis Paratis ad Consumendum) ad pullum et thynnum in vasis conservatos. A cibo castrensi ad pastas instantaneas, iuscula et oryza ad liquamina.
Multae ex mercibus supra memoratis unum commune habent: exempla sunt ciborum altae temperaturae calore tractatorum, qui et in vasis metallicis et in saccis servantur - tales res saepe tempus conservationis habent ab uno anno ad viginti sex menses sub condicionibus ambientalibus rectis. Eorum tempus conservationis longe excedit tempus ciborum traditionalium involucrorum.
Sterilizatio ciborum paratorum ad edendum sub alta temperatura est methodus processus ciborum magni momenti, quae ad salutem cibi conservandam et eorum vitam in apotheca extendendam spectat.
Quid est tractatio caloris altae temperaturae?
Quid est tractatio caloris altae temperaturae? Tractatio altae temperaturae includit tractationem caloris altae temperaturae productorum (et involucrorum eorum) ad bacteria et microorganismos in eis eliminandos, ita ut ea tuta et optimae qualitatis reddantur, salubria reddantur et tempus conservationis producti extendantur.
Processus sterilisationis essentialiter cibum ad altam temperaturam calefaciendum post involucrum complectitur. Typica tractationis caloris altae temperaturae cibum in sacculos (vel alias formas) involvere, obsignare, deinde ad circiter 121°C calefacere ad hoc efficiendum implicat.
Hic sunt nonnullae informationes praecipuae de sterilizatione ciborum paratorum:
1. Principium sterilisationis altae temperaturae: Methodus sterilisationis altae temperaturae finem assequitur eliminandi microorganismos, ut bacteria, fungos et virus, exponendo cibum certo tempore et certo gradu temperaturae, temperatura ad sterilisationem altiore quam tolerantia microorganismorum adhibendo. Haec est methodus sterilisationis efficax quae numerum microorganismorum in cibo significanter reducere potest.
2. Temperatura et tempus sterilisationis: Temperatura et tempus sterilisationis altae temperaturae variantur secundum genus cibi et requisita sterilisationis. Solet temperatura sterilisationis supra 100°C esse, et tempus sterilisationis etiam variabit secundum crassitudinem cibi et genus microorganismorum. Generaliter loquendo, quo altior temperatura sterilisationis, eo brevior tempus requiritur.
3. Instrumenta sterilisationis: Ad curationem sterilisationis altae temperaturae perficiendam, instrumenta sterilisationis specialia requiruntur, ut puta retorta sterilisationis altae temperaturae. Haec instrumenta plerumque temperaturis et pressionibus altis resistunt, et efficere possunt ut cibus aequaliter calefiat per processum sterilisationis.
4. Aestimatio effectus sterilisationis: Post curationem sterilisationis altae temperaturae perfectam, effectus sterilisationis cibi aestimandus est. Hoc plerumque perficitur per probationem numeri microorganismorum in cibo ut confirmetur eum normis salutis satisfacere.
Notandum est sterilizationem altae temperaturae quendam effectum in nutrimentum et saporem cibi habere posse. Quapropter necesse est invenire aptissimum processum sterilizationis per sterilizationem ut effectus altae temperaturae in cibum quam minimum fiat. Summa summarum, sterilizatio altae temperaturae ciborum paratorum ad edendum est gradus magni momenti ad salutem cibi confirmandam et vitam conservationis extendendam. Per rationabilem selectionem processus et instrumentorum sterilizationis, salus et qualitas cibi praestari possunt.
MRE, Retorta Sterilizans, Retorta
Tempus publicationis: XI Maii, MMXXIV